Bakmie Ayam Eddy: Kelezatan Bakmi Ayam Jamur Legendaris yang Selalu Bikin Nagih
Sudah dikenal sejak tahun 1980, racikan mie ayam yang satu ini selalu saja membuat kangen. Potongan ayam bersama dengan jamur merang yang gurih manis menjadi ciri khasnya.
Kawasan Tebet, tidak hanya dipenuhi oleh restoran dan kafe kekinian saja. Ada lebih dari satu daerah yang menyajikan kuliner legendaris, salah satunya Bakmie Ayam Eddy yang terkenal bersama dengan bakmie kenyalnya.
Terletak di samping Pasar Tebet Timur, kedai mie ayam medan simple ini selalu dipenuhi oleh pengunjung. Terutama di jam makan siang. Meski hanya disajikan kursi plastik, dan meja kayu kecil, tapi cita rasa berasal dari mie ayamnya udah terbukti enaknya sejak puluhan tahun.
Ketika kami menyaksikan menu makanannya, ternyata tak hanya menyajikan bakmi saja. Tapi tersedia masakan chinese food, layaknya fuyung hai, capcay, ayam goreng kluyuk, hingga nasi goreng.
"Dulunya jualan pake gerobak aja di depan SD Bedeng, berasal dari tahun 80-an. Terus ubah tahun 2006 ke samping Pasar Tebet Timur. Untuk menu dan resep tidak pernah tersedia yang berubah sejak dulu, seutuhnya masih sama," ungkap salah satu peracik mie.
Pilihan kami jatuh ke Bakmie Ayam Jamur Komplit (Rp. 26.000,-), Bihun Ayam Jamur Pangsit (Rp. 24.000,-), dan Fuyung Hay (Rp. 35.000,). Berbeda bersama dengan kedai bakmi tradisional, yang menyajikan mie di dalam hitungan menit. Anda kudu sedikit bersabar menunggu, sebab seluruh pesanan mie di sini dibuat satu per satu, supaya kualitas rasa dan bumbu selalu terjaga.
Bakmi dan bihun disajikan, kepulan asap tipisnya menebarkan aroma gurih ayam dan kaldu. Bakmie Ayam Jamur Komplit, yang ditambah bersama dengan bakso, pangsit rebus, dua pangsit goreng, dan kuah kaldu panas yang disajikan terpisah.
Bakmie di sini mempunyai tekstur yang lebih tebal dan kenyal, mie dibuat lsegar setiap harinya, supaya rasanya terhitung gurih segar. Porsinya yang royal, dijamin membuat kenyang. Ketika diaduk bersama dengan tumisan jamur dan ayam, rasa manis dan merica tercecap kuat. Kaldu ayamnya bening dan bisa disiramkan ke di dalam bakmi supaya makain enteng disantap.
Pangsit goreng memuat adonan daging ayam dan udang. Kulitnya renyah bersama dengan isian yang kenyal gurih. Makin sedap dinikmati bersama dengan mie ayam yang manis girih.
Bihun Ayam Jamur Pangsit, nyaris mirip bersama dengan racikan bakmie. Aroma merica, dan bawang putih menyambut. Disajikan bersama dengan topping ayam jamur, dua pangsit goreng, dan kuah kaldu panas. Jika bakmie teksturnya kenyal dan membuat kenyang, terkecuali bihun mempunyai tekstur yang lebih ringan.
Terakhir tersedia Fuyung Hai, hidangan yang satu ini disajikan di dalam wujud dipotong-potong. Disajikan bersama dengan saus terpisah. Potongan fuyung hai ini lembut, dan tidak terlalu kenyal bertepung. Sehingga rasa telur, dan irisan wortel, dan potongan daging ayam lebih terasa.
Meski kedainya sederhanya, ternyata masakan yang disajikan mempunyai rasa yang mantap. Harganya terhitung terbilang terjangkau, dan pilihan makanannya banyak. Tak heran, Bakmie Ayam Eddy selalu selalu menjadi favortihingga pas ini.
Kawasan Tebet, tidak hanya dipenuhi oleh restoran dan kafe kekinian saja. Ada lebih dari satu daerah yang menyajikan kuliner legendaris, salah satunya Bakmie Ayam Eddy yang terkenal bersama dengan bakmie kenyalnya.
Terletak di samping Pasar Tebet Timur, kedai mie ayam medan simple ini selalu dipenuhi oleh pengunjung. Terutama di jam makan siang. Meski hanya disajikan kursi plastik, dan meja kayu kecil, tapi cita rasa berasal dari mie ayamnya udah terbukti enaknya sejak puluhan tahun.
Ketika kami menyaksikan menu makanannya, ternyata tak hanya menyajikan bakmi saja. Tapi tersedia masakan chinese food, layaknya fuyung hai, capcay, ayam goreng kluyuk, hingga nasi goreng.
"Dulunya jualan pake gerobak aja di depan SD Bedeng, berasal dari tahun 80-an. Terus ubah tahun 2006 ke samping Pasar Tebet Timur. Untuk menu dan resep tidak pernah tersedia yang berubah sejak dulu, seutuhnya masih sama," ungkap salah satu peracik mie.
Pilihan kami jatuh ke Bakmie Ayam Jamur Komplit (Rp. 26.000,-), Bihun Ayam Jamur Pangsit (Rp. 24.000,-), dan Fuyung Hay (Rp. 35.000,). Berbeda bersama dengan kedai bakmi tradisional, yang menyajikan mie di dalam hitungan menit. Anda kudu sedikit bersabar menunggu, sebab seluruh pesanan mie di sini dibuat satu per satu, supaya kualitas rasa dan bumbu selalu terjaga.
Bakmi dan bihun disajikan, kepulan asap tipisnya menebarkan aroma gurih ayam dan kaldu. Bakmie Ayam Jamur Komplit, yang ditambah bersama dengan bakso, pangsit rebus, dua pangsit goreng, dan kuah kaldu panas yang disajikan terpisah.
Bakmie di sini mempunyai tekstur yang lebih tebal dan kenyal, mie dibuat lsegar setiap harinya, supaya rasanya terhitung gurih segar. Porsinya yang royal, dijamin membuat kenyang. Ketika diaduk bersama dengan tumisan jamur dan ayam, rasa manis dan merica tercecap kuat. Kaldu ayamnya bening dan bisa disiramkan ke di dalam bakmi supaya makain enteng disantap.
Pangsit goreng memuat adonan daging ayam dan udang. Kulitnya renyah bersama dengan isian yang kenyal gurih. Makin sedap dinikmati bersama dengan mie ayam yang manis girih.
Bihun Ayam Jamur Pangsit, nyaris mirip bersama dengan racikan bakmie. Aroma merica, dan bawang putih menyambut. Disajikan bersama dengan topping ayam jamur, dua pangsit goreng, dan kuah kaldu panas. Jika bakmie teksturnya kenyal dan membuat kenyang, terkecuali bihun mempunyai tekstur yang lebih ringan.
Terakhir tersedia Fuyung Hai, hidangan yang satu ini disajikan di dalam wujud dipotong-potong. Disajikan bersama dengan saus terpisah. Potongan fuyung hai ini lembut, dan tidak terlalu kenyal bertepung. Sehingga rasa telur, dan irisan wortel, dan potongan daging ayam lebih terasa.
Meski kedainya sederhanya, ternyata masakan yang disajikan mempunyai rasa yang mantap. Harganya terhitung terbilang terjangkau, dan pilihan makanannya banyak. Tak heran, Bakmie Ayam Eddy selalu selalu menjadi favortihingga pas ini.
Komentar
Posting Komentar